Jeżeli szukasz odmiany w swoim menu i lubisz potrawy warzywne, powinnaś wypróbować przepis na smaczne placuszki ziemniaczane. Oczywiście, mowa tu nie tylko o znakomitym daniu węgierskim podawanym z gulaszem czy o przysmakach cygańskich, meksykańskich, ale o placuszkach z cukinii i marchwi. Warto zaznaczyć, iż potrawa jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a także jej wykonanie nie zajmuje wiele czasu, w związku z czym możemy ją stworzyć nawet po pracy, zanim rodzina wróci do domu na obiad.
Nie zapominamy o tym, że warzywne placuszki możemy podawać samodzielnie jak i z różnymi dodatkami. Otóż, idealnym uzupełnieniem naszej potrawy będą delikatne sosy. Przykładowo możemy tu wymienić sos śmietanowy, który warto także wykonać samodzielnie. Oprócz tego, placki kartoflane możemy serwować z mięsem, zwłaszcza mielonym lub z indyka. Poza tym, wiele osób spożywa placuszki w zestawie z ryżem i surówkami, np. z serem feta. Na uwagę zasługuje fakt, iż danie możemy również doprawiać za pomocą różnych ziół, zarówno delikatnych jak i ostrych, w zależności od tego, jakie posiadamy preferencje kulinarne. Trzeba też wyraźnie zaznaczyć, że dzięki temu, iż danie możemy przyrządzać i podawać na wiele sposobów, nigdy się nam nie znudzi, a wręcz przeciwnie, jeżeli raz go skosztujemy, nie będziemy się mu potrafili oprzeć nigdy więcej.
Przepis na placki ziemniaczane z cukinią i marchewką
Składniki:
- 1/2 kg startej cukinii,
- 1/2 kg ziemniaków,
- 2 jaja,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- ok. 1 szkl mąki pszennej,
- sól,
- pieprz,
- olej do smażenia.
Sposób przyrządzenia:
W pierwszej kolejności dokładnie myjemy cukinię i marchewkę i trzemy ją na tarce o małych oczkach wraz ze skórką. Natomiast, kiedy cukinia jest zbyt wyrośnięta, należy wcześniej usunąć z niej gniazda z pestkami. W dalszym etapie obieramy ziemniaki ze skórki, dokładnie je miejmy i trzemy na tarce. Kolejno obieramy cebulę ze skórki i także trzemy na tarce. Wszystkie warzywa dajemy do większego naczynia, wbijamy jaja, wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gdy masa będzie zbyt rzadka, dosypujemy jeszcze trochę mąki i mieszamy. Następnie rozgrzewamy olej na patelni i z ciasta formujemy placuszki. Smażymy je na wolnym ogniu, aż do momentu gdy uzyskają złoty kolor z obu stron.
Dbaj o zdrowie!
Placuszki z gruszki z twarożkiem Szukając pomysłu na słodki obiad, deser, ciepłą kolację lub sobotnie albo niedzielne śniadanie warto skusić się na jedną z potraw z gruszek. Gruszki są nie…
Dorsz z surówką z kapusty Nie ulega wątpliwości, iż dania rybne są pożywne, zdrowe i smaczne, zwłaszcza gdy mówimy o pieczonym dorszu w zestawie z ziemniakami lub frytkami. Należy zaznaczyć,…
Placki ziemniaczane w wersji light Jesteś na diecie? Od jakiegoś czasu hołdujesz wegetarianizmowi? Dbasz o linię? A może chciałbyś po prostu zjeść pyszne a jednocześnie wyjątkowo lekkostrawne danie? Świetnie trafiłeś.…
Warzywne szaszłyki z sosem jogurtowym Nie ulega wątpliwości, iż jedną z najsmaczniejszych przystawek są szaszłyki, które uwielbiają wszyscy, zarówno dorośli jak i dzieci. Warto podkreślić, że ich przygotowanie zajmuje tak…
Jak zrobić racuchy bez mleka? Tradycyjne racuchy zazwyczaj są przyrządzane na bazie mleka, mąki, drożdży oraz jajek. Jak się jednak okazuje, smaczne placuszki można też zrobić bez dodatku drożdży lub…
