Sok z owoców czarnego bzu bez cukruJest wrzesień, są przetwory z czarnego bzu!
Zbliża się sezon grypy i przeziębień – czarny bez wzmocni organizm , podniesie odporność i pomoże w walce z chorobą. Katalog zdrowotnych właściwości i zastosowań czarnego bzu jest szeroki –  zaparcia, gorączka, przeziębienie, choroby zakaźne, kaszel, bóle nerwowe, nieżyt oskrzeli i krtani, skąpomocz, zatrucia, choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego, choroby alergiczne, wzmacnia po przebytych chorobach. Czarny bez zawiera sporo witaminy C około 60-100 mg / 100 g.
Z owoców czarnego bzu można zrobić dżem, konfiturę, marmoladę, galaretkę, nalewkę czy wino. Ja proponuję jednak sok.
Sok z owoców uzyskany metodą janginizacji, bez dodatku cukru. Janginizacja, czyli duszenie z dodatkiem szczypty soli, sprawia, że z owoców wydobywa się naturalna słodycz. Nie uzyskamy wyrobu bardzo słodkiego, a nawet dość rześki, jednak są i dwie dobre wiadomości: 1. czarny bez sam z siebie jest już słodki, oraz 2. sok jest pyszny i bardzo zdrowy. Oto przepis na sok: Czytaj więcej… »

Rosół wegański z makaronemProsta zupa, która smakuje jak rosół. W sam raz na niedzielny obiad lub też jako baza do innych zup czy potraw. Alternatywa dla mięsnego bulionu, fajne przypomnienie smaku dla osób które nie jedzą mięsa. Do przygotowania bulionu użyłam tylko naturalnych ziół i przypraw. Pysznie, lekko i zdrowo. Czytaj więcej… »

Cukinia faszerowana kaszą jaglanąLekki i dietetyczny pomysł na obiad lub kolację. Czytaj więcej… »