Oryginalne brownie z buraków w formie muffinowej

muffinki z burakaNietypowy pomysł na wykorzystanie buraków ćwikłowych – babeczki. Bezglutenowe, bez laktozy, bez cukru, bez tłuszczu – zdrowsza alternatywa, wilgotna konsystencja i mocno czekoladowy smak. Zdradzona receptura będzie sporym zaskoczeniem dla kosztujących muffiny osób, gdyż mimo iż buraki stanowią dominujący składnik, są zupełnie niewyczuwalne. Czas przygotowania wraz z pieczeniem to mniej niż trzy kwadranse. Jeżeli zamiast małych, preferujecie większe formy, można upiec fantastyczne czekoladowe browni z buraków formie do ciasta. Continue reading

Czy oliwki są dobre dla zdrowia?

Jedzenie oliwek a zdrowieWielu Polaków zapytanych o to z czym kojarzy im się kuchnia śródziemnomorska jednym słowem odpowiada: oliwki. Nie ma się co dziwić, w końcu stanowią one doskonały dodatek do makaronów, sałatek, farszów oraz mięs, a w sprzedaży dostępne są też np. w wersji marynowanej. Od jakiegoś czasu oliwki coraz częściej pojawiają się w Twoim menu, ale doszły Cię słuchy, że nie do końca są zdrowe? Poniżej rozwiewamy Twoje wątpliwości.
Continue reading

Zdrowe chipsy z jarmużu z piekarnika

chipsy z jarmuzu przepis podstawowyBanalnie proste do wykonania, i – o dziwo – bardzo smaczne. Jarmuż, według doktora Joela Fuhrmana , autora książki “Wylecz cukrzycę, to najzdrowsza roślina na świecie. Takie czipsy, to fajna i bardzo zdrowa alternatywa dla tradycyjnych i pełnych chemii przekąsek.
Wersji chipsów jest wiele, liście można połączyć z czosnkiem, albo curry czy papryką, można wykonać także bez oleju (np. dla osób na poście dr Dąbrowskiej). Poniżej jednak przepis na wersję zupełnie podstawową. Continue reading