Szukając pomysłu na słodki obiad, deser, ciepłą kolację lub sobotnie albo niedzielne śniadanie warto skusić się na jedną z potraw z gruszek. Gruszki są nie tylko świetnym dodatkiem do omletów czy naleśników, można z nich również wykonać apetyczne placuszki wyglądem przypominające znane nam wszystkim jabłkowe racuchy.
Gruszkową przekąskę możemy przyrządzić ze świeżych gruszek lub marynowanych owoców. W obu wersjach danie smakuje bardzo dobrze. Doskonałym uzupełnieniem szybkiej i bądź co bądż oryginalnej potrawy jest kleks bitej śmietany, skórka cytrynowa, rodzynki, serek homogenizowany lub wiejski twarożek. My polecamy szczególnie tę ostatnią wersję.
Placuszki gruszkowe
Składniki: 2 świeże gruszki, łyżeczka soku z cytryny, 3 łyżki mąki pszennej, odrobinę cynamonu, jajko, szczypta soli, olej rzepakowy do smażenia.
Przygotowanie: Gruszki myjemy, obieramy, odcinamy ogonki. Trzemy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy mąkę, cynamon, mieszamy. Wbijamy jajko i ponownie mieszamy. Łączymy z solą, jeśli ktoś lubi słodkie potrawy możemy dodać trochę cukru, w wersji mniej kalorycznej rezygnujemy z niego. Masę jeszcze raz mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy gruszkowe placuszki tak jak racuchy, aż placki uzyskają złotawy kolor z obu stron.
Twarożek
Składniki: opakowanie sera białego, skórka pomarańczowa lub cytrynowa, garść rodzynek, mała łyżeczka miodu.
Przygotowanie: serek rozdrabniamy w miseczce, skórkę kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do twarogu. Dodajemy rodzynki i miód. Mieszamy. Podajemy z gruszkowym deserem.
Gruszkowe racuchy to danie szybkie, tanie i pożywne. Świetnie sprawdzi się w roli oryginalnego, ale i pełnowartościowego podwieczorku dla dziecka, niedrogiej kolacji albo słodkiego obiadu – idealnego na przykład na piątek.
Do gruszkowych placków nie musimy koniecznie podawać twarogu. Może zastąpić go przecież serek homo, jogurt naturalny albo słodka śmietana. Inną opcją jest podanie racuszków z kisielem albo budyniem. W wresji najprostszej z możliwych racuchy po prostu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Dbaj o zdrowie!
Jak zrobić racuchy bez mleka? Tradycyjne racuchy zazwyczaj są przyrządzane na bazie mleka, mąki, drożdży oraz jajek. Jak się jednak okazuje, smaczne placuszki można też zrobić bez dodatku drożdży lub…
Placuszki ziemniaczane z cukinią i marchewką Jeżeli szukasz odmiany w swoim menu i lubisz potrawy warzywne, powinnaś wypróbować przepis na smaczne placuszki ziemniaczane. Oczywiście, mowa tu nie tylko o znakomitym daniu…
Tanie kotleciki z kaszy gryczanej i twarogu Chcesz przygotować smaczne i dietetyczne danie dla całej rodziny, ale zupełnie nie masz na nie pomysłu? Do tej pory na twoim rodzinnym stole królowały tradycyjne…
Placki ziemniaczane w wersji light Jesteś na diecie? Od jakiegoś czasu hołdujesz wegetarianizmowi? Dbasz o linię? A może chciałbyś po prostu zjeść pyszne a jednocześnie wyjątkowo lekkostrawne danie? Świetnie trafiłeś.…
Jabłka w cieście naleśnikowym Większość osób bardzo lubi naleśniki. Ich zaletą jest to, że w zależności od użytego przepisu można je jeść na śniadanie, obiad, podwieczorek czy deser. W…
