Jesteś na diecie doktora Dukana? A może rozpoczynasz cykl jego diety? Martwisz się ze będziesz musiała odmawiać sobie słodkości na każdym kroku? Otóż mamy dla Ciebie wspaniałą wiadomość! Przepis na drożdżówki zgodne z dietą Dukana! Zaskoczona? Przeczytaj nasz artykuł a podpowiemy Ci jak na tej diecie nie odmawiać sobie rogalików maślanych z marmoladą czy przepysznych drożdżówek z kruszonką!
Dieta dukana to kilka etapów które mają przydzielone poszczególne produkty spożywcze które możemy zjadać. Jednak z całą pewnością lekkie ciasta drożdżowe, np. dietetyczne drożdżówki z owocami czy baby i babki drożdżowe przygotowane bez cukru nie zaszkodzą w prowadzonej diecie.
Jak zatem przygotować drożdżówki zgodne z dietą Dukana?
Składniki:
Na około 4-5 bułek: 8 tabletek słodziku, 4 łyżki otrębów całych, 1 łyżka puddingu waniliowego, 2 łyżeczki drożdży suszonych, 3 łyżki zmielonego twarogu odtłuszczonego, 2 jaja, aromat waniliowy lub cytrynowy
Na masę serową: 250g twarogu, słodzik, aromat waniliowy lub cytrynowy, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, kruszonka, polewa cytrynowa
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na masę serową dokładnie wymieszać w misce i odstawić na około 15-20 minut do chłodnego miejsca, najlepiej lodówki.
Oddzielić dokładnie białka od żółtego a następnie ubić białka na sztywną pianę, po czym dodać do reszty składników na bułki i dokładnie wypieszczać na jednolita masę. Następnie nakładamy na rozgrzaną blachę piekarnika( który należy wcześniej włączyć na 170 stopni) spiczaste kopułki a na środek każdej z nich nakładamy masę twarogową około 2 łyżki masy na jedną bułkę. Nie należy w jakikolwiek sposób spłaszczać masy!
Piec około30-35 minut aż do zarumienienia się bułeczek. Upieczone bułeczki po wyjęciu z piekarnika polewamy cytrynową polewą oraz przyozdabiamy kruszonką.
Taki przepis jest niezwykle prosty i tani, zamiast cukru został tutaj użyty słodzik a ser tłusty twarogowy został zastąpiony odtłuszczonym, chudym serem białym. W bardzo podobny sposób możemy upiec chałkę drożdżową w której zwykła mąkę możemy zastąpić mąką wieloziarnistą a w zamian za cukier dodać odrobinę słodzika.
Dietetyczna drożdżówka z owocami dla osób będących na diecie Dukana będzie najlepsza z truskawkami lub jagodami lub borówkami które skutecznie obniżają poziom tłuszczu we krwi. Unikajmy dodawania takich owoców jak winogrona, banany czy brzoskwinie. Drożdżówki z makiem ze śliwkami, serem, budyniem mogą być spożywane ale tylko w niewielkich ilościach, szczególnie te z budyniem. Natomiast mak, w diecie Dukana jest bardzo częstym dodatkiem lub składnikiem potraw czy deserów.