Drożdżówki są z całą pewnością smakołykami uwielbianymi przez wszystkich, zarówno przez młodszych, jak i starszych. Jak się okazuje, po te łakocie niekoniecznie musimy biec do sklepu. Możemy je upiec również samodzielnie, pod warunkiem, iż znajdziemy nieco wolnego czasu oraz odrobinę cierpliwości.
Słodkie bułeczki z jagodami, cynamonem i makiem są wykonywane oczywiście na podstawie ciasta drożdżowego, tak samo jak kruche rogaliki drożdżowe z nadzieniem z sera, dżemem, z marmoladą. Zanim jednak przystąpimy do wykonywania drożdżówek, musimy poznać najważniejsze zasady przygotowywania ciasta drożdżowego, gdyż jak się okazuje, od ciasta zależy bardzo wiele.
A ciasto drożdżowe nie przepada przede wszystkim za przeciągami, za chłodem oraz za pośpiechem. Jeśli więc chcemy przygotować drożdżowe bułeczki, musimy wykazać się cierpliwością. Pamiętajmy również, by wszystkie składniki, z których będziemy wykonywać słodkości powinny posiadać pokojową temperaturę. Wówczas możemy mieć pewność, że wykonane przez nas drożdżówki będą kusiły nie tylko wyjątkowym aromatem, ale także niezwykle apetycznym smakiem. Drożdżowe bułeczki można przygotowywać z różnymi nadzieniami. Najczęściej jednak sporządza się drożdżówki z jagodami, z cynamonem oraz z makiem.
Do przygotowania drożdżówek dla leniwych będziemy potrzebować trzy żółtka, świeże drożdże, szklankę mleka, trzy szklanki mleka, masło oraz szczyptę soli. Podobnie przygotowuje się ciasto drożdżowe z kruszoną i powidłami. Na początku musimy wykonać rozczyn, mieszając drobno pokruszone drożdże z podgrzanym mlekiem. Żółtka rozcieramy z cukrem na puszystą masę, po czym dodajemy do nich trzy szklanki mąki, zaczyn oraz odrobinę soli. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.
Jeśli nie chcemy tracić czasu na wyrabianie ciasta, wówczas być może zainteresuje nas przepis na prosty placek drożdżowy bez wyrabiania. W ten sposób także można przygotować ciasto, z którego wykonamy nasze drożdżówki. Nie zapomnijmy także o przygotowaniu składników na nadzienie. Jeśli wykonujemy jagodzianki, wówczas do sporządzenia nadzienia będziemy potrzebować jagody, cukier oraz bułkę tartą. W przypadku wykonywania drożdżówek z makiem, potrzebna nam natomiast będzie paczka maku, cukier, bakalie, łyżeczka miodu, odrobina cynamonu oraz łyżka miękkiego masła.
Kiedy ciasto wyrośnie wówczas możemy uformować z niego długi wałek, z którego wydzielimy mniejsze części. Formujemy z nich placki, nakładamy nadzienie i zlepiamy w kulki. Pieczemy w piekarniku przez około trzydzieści minut.
Dbaj o zdrowie!
Ciasto drożdżowe bez jajek i mleka Bywa tak, że z różnych powodów musimy przestrzegać ścisłej diety. Natomiast są oczywiście różne rodzaje diet i w każdej z nich co innego jest dozwolone…
Przepis na drożdżówki zgodne z dietą Dukana Jesteś na diecie doktora Dukana? A może rozpoczynasz cykl jego diety? Martwisz się ze będziesz musiała odmawiać sobie słodkości na każdym kroku? Otóż mamy dla…
Jak zrobić racuchy bez mleka? Tradycyjne racuchy zazwyczaj są przyrządzane na bazie mleka, mąki, drożdży oraz jajek. Jak się jednak okazuje, smaczne placuszki można też zrobić bez dodatku drożdży lub…
Razowe bułeczki ze słonecznikiem Coraz większa liczba osób decyduje się na samodzielny wypiek pieczywa. Wszyscy doskonale wiemy, że pieczywo dostępne w sklepach ogólnospożywczych często zawiera w swoim składzie wiele…
Ciasto na zimno bez jajek Chociaż do przygotowania większości deserów używane są zazwyczaj jajka, to jednak można znaleźć również takie ciasta na lato, do których nie będziemy musieli dodawać tych…
