Jak zrobić domowe mleko ryżowe?

Mleko ryżowe krok po kroku z ryżu gotowanegoMleko roślinne, to dobra alternatywa nie tylko dla wegan i osób, które nie tolerują laktozy czy kazeiny, ale także dla każdego kto dba o zdrowie. Wiele opracowań naukowych wskazuje negatywne skutki zdrowotne picia mleka krowiego przez człowieka. Można kupić gotowe mleko roślinne w sklepie w cenie 10-15 zł za karton litrowy. Proponuję jednak wykonać je samodzielnie, oto przepis na mleko ryżowe wraz z instrukcją krok po kroku. Koszt ok. 0,7-2 zł/litr. Continue reading

Wegański smalec z fasoli “Jaś” ze skwarkami z kaszy gryczanej

smalec-z-fasoliPasta z białej fasoli rzeczywiście w smaku przypomina smalec, wykonana jednak ze 100% roślinnych składników.
Fasola jest cennym źródłem białka roślinnego, zawiera go o 10% więcej niż mięso! Zawiera dużo błonnika, potasu, wapnia i fosforu. Korzystnie działa w walce ze zbyt wysokim cholesterolem. Niepozorne ziarenka zawierają także substancje hamujące wzrost nowotworów. Fasola zawiera sporo witamin z grupy B usprawniających procesy myślowe i pamięciowe.
Warto wypróbować ten przepis, wykonanie jest proste, a smalec z chrupiącymi swarkami jest pyszny, z pewnością skradnie serca i zawładnie podniebieniami domowników. Continue reading

Jak zrobić wątróbkę na parze?

wątróbka na obiadWbrew pozorom wątróbka na parze to przepis bardzo prosty i bardzo zdrowy. Nie od dziś wiadomo, że wątróbka ma wiele zalet, jest szczególnie zalecana dzieciom. Wątróbka na parze to jeden z przepisów stosowanych w słynnej diecie Dukana, zanim jednak zdecydujemy się na tę dietę, warto zasięgnąć rady lekarza i/lub dietetyka, ponieważ ostatnimi czasy, dieta ta zyskuje także wielu przeciwników. Mimo to, wątróbka na parze jest daniem prostym, zdrowym, przede wszystkim bardzo smacznym.

Jak przyrządzić wątróbkę na parze?

Continue reading