Choroby z autoagresji, to rękawica rzucona współczesnej medycynie. Układ immunologiczny własne tkanki czy narządy z nieznanych dotąd powodów traktuje jak intruzów i rozpoczyna z nimi walkę (na podobnej zasadzie jak z wirusami czy bakteriami). Statystyki mówią, iż problem dotyczy 2-8% ludzi w skali całej populacji, a zapadalność dotyczy głównie kobiet (aż 75% przypadków). Jakie to choroby, i czy można, poza stosowaniem leków, w jakiś sposób sobie pomóc?
Choroba autoimmunologiczna – dlaczego ja?
Lista chorób autoimmunizacyjnych liczy już 80 pozycji. To m.in. choroby układowe tkanki łącznej, nadnerczy, tarczycy, nieswoiste zapalenia jelit, cukrzyca insulinozależna, sarkoidoza, choroby neurologiczne i skóry. Nie jest to katalog zamknięty, ponieważ zaatakowana może zostać każda komórka w organizmie człowieka.
Szacuje się także, że około 25 procent osób, choruje na więcej niż jedną chorobę autoimmunologiczną – tłumaczy się to szczególnie podatną pulą genową.
Choroby mają różną intensywność na przestrzeni czasu – od okresów zaostrzeń do remisji. Mimo iż często uciążliwe, to w zdecydowanej większości przypadków – pod pewnymi warunkami – można normalnie z nimi żyć.
Upośledzenie układu immunologicznego, i co dalej?
Na skutek działania cytokin prozapalnych dochodzi do reakcji zapalnej, upośledzenia funkcji limfocytów T w narządach limfatycznych, co powoduje zaburzenie rozpoznawalności własnych komórek. Kluczowe znaczenie mają tu ramiona układu immunologicznego – Th1 i Th2, których nierównowaga powoduje określone reakcje i objawy.
Wiedza na temat modelu dominacji jest ważna, gdyż poza stosowaniem leków, można wdrożyć odpowiedni plan żywienia, aktywności fizycznej czy suplementów, dzięki czemu leczenie może okazać się bardziej efektywne.
Dieta w stanach zapalnych
Przewaga Th1 oznacza nasilenie stanów zapalnych, w związku ze zwiększonym wydzielaniem cytokin prozapapalnych. Jest to charakterystyczne m.in. w Hashimoto, RZS, chorobie Alzcheimera, stwardnieniu rozsianym, toczniu, IBS, wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, chorobie Crohn’a, łuszczycy, PCOS, a także w przypadku nietolerancji pokaramowych typu Igg.
Jadłospis chorych powinien uwzględniać przede wszystkim (o ile nie została stwierdzona alergia lub nietolerancja pokarmowa) dobre tłuszcze (tłoczona na zimno oliwa z oliwek, olej z awokado, sezamu lub czarnuszki, tran), źródła węglowodanów, to ryż, soja, owoce: awokado, ananas, papaja, arbuz, jabłka, dozwolone są także: białko jajka, karob, musztarda.
Wiele korzyści może przynieść suplementacja witaminy D, kwasów omega 3, witaminy A, a ponadto spożywanie kurkumy, litu, vilcacory, oleju konopnego, nasion czarnuszki, aloesu, kofeiny, terapia Naltreksonem.
Dieta przy wzmożonym wydzielaniu przeciwciał
Przewaga Th2 charakteryzuje się zwiększoną produkcją przeciwciał, jest typowa m.in. w astmie, alergiach, egzemie, autyzmie, zespole Sjögrena, przewlekłym zmęczeniu, nietolerancji histaminy.
Odżywanie chorego (po uprzednim wykluczeniu alergii i nietolerancji pokarmowych) powinno obejmować produkty z niską zawartością lektyn (niewskazane są rośliny stączkowe, szczególnie soja oraz kasze). Zalecane jest spożywnie kiwi, kiełków brokuła, miodui inne produktów pszczelich dopuszcza się kawę i kakao oraz olej z czarnuszki. Należy unikać alkoholu.
Polecana suplementacja, to: olejek z oregano, ashwaganda, spirulina, likopen, resweratrol, kurkuma, colostrum. Niekorzystne działanie może mieć przyjmowanie dużych dawek witaminy D.
Dobre praktyki w chorobach autoimmunologicznych
- Rzucenie palenia. Palenie może zaostrzyć objawy choroby autoimmunologicznej.
- Redukcja stresu. Stres może być wyzwalaczem, może także zaostrzyć objawy niektórych chorób (stwardnienie rozsiane, toczeń). Blisko 80% osób biorących udział w badaniu Rheum Dis Clin North w 2000 roku, potwierdziło, że przed wystąpieniem choroby doświadczyło podwyższonego poziomu stresu.
- Dieta i aktywność fizyczna. Zdrowy styl życia, to najlepsza metoda ochrony zdrowia, w tym także układu odpornościowego. Zaleca się co najmniej 150 minut tygodniowo ćwiczeń o umiarkowanym stopniu natężenia (np. jada na rowerze, marszobiegi). Korzystny wpływ na zdrowie ma regulacja cyklu dobowego, a także ekspozycja na światło dzienne.
- Inne. Niekorzystny wpływ na stan zdrowia może mieć także BPA, czyli bisfenol A zawarty w plastiku, dlatego zalecana jest eliminacja plastiku z otoczenia chorego.
W ostatnim dziesięcioleciu nastąpiła prawdziwa rewolucja w dziedzinie immunologii, dlatego lekarze wierzą, że pewnego dnia nastąpi przełom w leczeniu chorych. Kwestią czasu jest, by pojawiły się leki, które będą modulować lub tłumić układ odpornościowy w sposób bardziej ukierunkowany.
Dbaj o zdrowie!
Dieta dla osób chorych na nadczynność tarczycy Dbałość o zachowanie prawidłowych funkcji tarczycy – jedynego hormonu dokrewnego naszego organizmu, którego zmiany w zakresie chorobowego powiększania dostrzec możemy gołym okiem, dzięki usytuowaniu gruczołu…
Dieta w okresie remisji wrzodziejącego zapalenia… Po pierwsze, trzeba wspomnieć o tym, że wrzodziejące zapalenie jelita grubego może przebiegać w różnych fazach, gdyż dzieli się na okresy zaostrzenia, czyli nagłych nawrotów…
Zapalenie trzustki – co można jeść? Kiedy trzustka zaczyna chorować wówczas bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na odpowiednią dietę. Zdrowa trzustka jest w stanie tolerować właściwie wszystkie spożywane przez nas pokarmy,…
Lecznicze właściwości wód zdrojowych Wody mineralne od dawna znane są ze swoich wyjątkowych właściwości leczniczych, którym nie można zaprzeczyć. Ich skuteczność została potwierdzona przez długoletnie badania chemiczne oraz na…
Co można jeść przy cukrzycy? Cukrzyca jest chorobą w której mamy do czynienia z zaburzeniami poziomu insuliny w organizmie. Powoduje to niewystarczające odżywienie komórek organizmu oraz znaczny wzrost poziomu glukozy…
