W mojej kuchni nic się nie zmarnuje, oto pomysł na recykling wytłoków z marchewki.
Przepis powstał jako odpowiedź na potrzebę wykorzystania resztek po wyciskaniu soku z marchewki. Dodałam jeszcze zdrowe produkty – jabłka, płatki owsiane, miód, a na koniec ulubione orzechy włoskie. Wyszło pysznie i aromatycznie!
Składniki:
- Wytłoczki z sokowirówki z ok. 1 kg marchewki – 2 szklanki
- Jabłka – 3-4 szt. średnie
- Płatki owsiane – 1 szklanka
- Mąka pszenna – 1 szklanka
- Jajka – 2 szt (rozmiar M)
- Miód – 3 łyżki*
- Olej – 1/4 szklanki
- Sok z pomarańczy – 1 szt. – około 1/2 szklanki
- Orzechy włoskie – 3 łyżki
- Soda oczyszczona – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- Cynamon – 2 łyżeczki
- Gałka muszkatołowa – na czubek noża
- Czekolada gorzka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Do miski przesiewam mąkę, dodaję płatki owsiane, proszek do pieczenia i sodę i mieszam.
- Dodaję wytłoczki z marchewki, jabłka starte na tarce o grubych oczkach, jajka, miód i mieszam ponownie.
- Dolewam sok pomarańczowy – tyle, by po wymieszaniu uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
- Orzechy siekam niezbyt drobno i wrzucam do ciasta, dodaję cynamon i gałkę i delikatnie mieszam po raz ostatni.
- Ciasto nakładam do papilotek umieszczonych w formie muffinkowej.
- Opcjonalnie. Czekoladę łamię na mniejsze kawałki i układam na cieście delikatnie dociskając.
- Formę umieszczam w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni na ok. 40-45 minut (do suchego patyczka).
* – jeżeli jabłka są kwaśne, można dodać 1 łyżkę miodu więcej
(Visited 1 times, 4 visits today)
Dbaj o zdrowie!
Łatwy chleb bezglutenowy, który zawsze się udaje! Bardzo dobry chleb bezglutenowy, którego głównym składnikiem jest mąka kukurydziana, ponadto dodałam mąkę gryczaną i jaglaną. Można zmienić nieco proporcje mąki lub wykorzystać inną bezglutenową…
Przepisy na wegetariańskie desery Wegetariańskie przepisy to pomysły nie tylko na śniadania, obiady czy kolacje. To również coś co kocha zdecydowana większość smakoszy, czyli desery. Niektórzy jedliby je nawet…
Niskokaloryczne ciasto czekoladowe Wiele osób, które próbuje odżywiać się zdrowo lub które chcą utrzymać smukłą sylwetkę, rezygnuje ze słodkich i niestety wysokokalorycznych potraw, do których trzeba niestety zaliczyć…
Muffinki na maślance z czekoladą Przepis na muffinki na stronie o zdrowym odżywianiu? Już wyjaśniam. Każdemu zdarzają się gorsze chwile, a takie babeczki są idealne na poprawę nastroju. Ale nie…
Omlet ze szpinakiem świeżym lub mrożonym Omlet ze szpinakiem jest idealnym pomysłem na zdrowe śniadanie. Składniki na omlet ze szpinakiem (porcja dla 1 osoby): jajka - 2 szt. szpinak świeży lub…
