Osoby, które lubią gotować, piec i w ogóle spędzać wiele czasu przygotowując różne dobre rzeczy do jedzenia zwykle bardzo doceniają orzechy włoskie. Istnieje wiele rodzajów ciast, ciasteczek i deserów, które można z nimi zrobić. Nadają się dobrze do przygotowywania kremów, a także ozdabiania tortów. Jednak orzechy włoskie można stosować również do przyrządzania sosów obiadowych oraz oczywiście sałatek. Warto poznać kilka pomysłów na tego typu sałatki, które można podać na przykład na romantyczną kolację.
Niektóre przepisy wymagają uprażenia orzechów przed dodaniem ich do sałatki, w innych nie jest to konieczne. Jeden z najbardziej popularnych pomysłów wymaga przygotowania:
– rukoli
– 2 gruszek
– 100 g sera z niebieską pleśnią np. gorgonzola
– kilku orzechów włoskich
– 2 łyżek oliwy
– ½ łyżki soku z cytryny
– łyżki miodu
Sposób przygotowania: na dużym talerzy rozkładamy ukolę, umytą i pokrojoną na plasterki gruszkę, rozdrobiony ser. Posypujemy wszystko kawałkami orzechów włoskich i polewamy sosem z oliwy, soku z cytryny oraz miodu. Można też użyć octu balsamicznego. Trochę bardziej kaloryczny, ale równie pyszny pomysł na sałatkę z orzechami można zrealizować, jeśli kupi się:
– kapustę pekińską
– 120 g sera z niebieską pleśnią
– orzechy włoskie
– rodzynki
– natkę pietruszki
– jogurt
– majonez
Sposób przygotowania: szatkujemy kapustę pekińską. Dodajemy do niej 2 łyżki namoczonych w wodzie rodzynek i 3 łyżki orzechów włoskich. Łączymy połowę sera pleśniowego, 2 łyżki jogurtu, 2 łyżki majonezu i wszystko mieszamy. Na końcu układamy na sałatce kawałki pozostałej części sera i posypujemy ja natką pietruszki.
Skoro z orzechów włoskich robi się sos do makaronu, to można również wypróbować przepis na sałatkę z makaronem i orzechami. Należy przygotować następujące składniki:
– opakowanie makaronu papardelle, czyli szerokich wstążek
– 2-3 łyżki orzechów włoskich
– seler naciowy
– 400 g pieczarek
– czerwona cebula
– szczypiorek
– 2 łyżki jogurtu
– 2 łyżki majonezu
Sposób przygotowania: makaron należy ugotować, a pod koniec gotowania wrzucić do niego obrane, i pokrojone na ćwiartki pieczarki. Orzechy prażymy i łączymy z odcedzonym makaronem oraz pieczarkami. Dodajemy też drobno pokrojoną cebulę i szczypiorek, a na końcu obgotowany i pokrojony seler naciowy. W końcu łączymy wszystko razem z jogurtem i majonezem. Z pewnością warto korzystać z tego typu przepisów. Są ciekawe i dobre, a właściwości zdrowotne orzechów włoskich oraz poszczególnych warzyw sprawią, że będziemy czuć się świetnie.
Dbaj o zdrowie!
Zdrowe sałatki z rybami Od wielu już lat zdrowe i smakowite sałatki rybne cieszą się uznaniem Polaków. Bardzo często do ich przygotowania wybieramy pyszne łososie norweskie, śledzie lub marynowane…
Sałatka z wędzonym kurczakiem i żółtym serem Z pewnością sałatki to bardzo dobry rodzaj jedzenia na imprezy, przyjęcia, imieniny, a nawet po prostu na lekki obiad. Istnieje mnóstwo różnego rodzaju sałatek, a…
Desery bez cholesterolu Słodkie desery to kulinarne przyjemności, których wielu z nas nie potrafi sobie odmówić. Gdy nie istnieją zdrowotne przeciwwskazania co do ich spożywania (np. nadwaga, cukrzyca)…
Niskokaloryczne ciasto czekoladowe Wiele osób, które próbuje odżywiać się zdrowo lub które chcą utrzymać smukłą sylwetkę, rezygnuje ze słodkich i niestety wysokokalorycznych potraw, do których trzeba niestety zaliczyć…
Sos tatarski bez majonezu Sałatki jarzynowe uchodzą za bardzo zdrowe posiłki, ale jak się okazuje, wiele osób rezygnuje z ich spożywania. Najczęściej powodem tego jest wysokokaloryczny majonez, który może…
