Wiele osób, które próbuje odżywiać się zdrowo lub które chcą utrzymać smukłą sylwetkę, rezygnuje ze słodkich i niestety wysokokalorycznych potraw, do których trzeba niestety zaliczyć ciasta.
Osoby, które odchudzają się, mogą zapomnieć o wysokokalorycznych sernikach, ciastach z kremami, słodkich wielkanocnych mazurkach lub o wykwintnych ciastach z bakaliami. Jeśli natomiast dobrze poszukamy w książkach kucharskich i na stronach internetowych z przepisami, znajdziemy przepisy na niskokaloryczne ciasta.
Niskokaloryczne ciasto czekoladowe
Składniki: 200 g tłuszczu do smarowania 20%; 1 szklanka mąki; 1 szklanka otrębów żytnich; 4 jajka; 1 marchewka; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 6 łyżek kakao; słodzik – ewentualnie użyj cukru; garść rodzynek; garść orzechów włoskich; skórka z pomarańczy; 200 ml whisky; jogurt 0%
Przygotowanie: Dzień przed pieczeniem należy do whisky wrzucić skórkę pomarańczową oraz rodzynki. Tłuszcz rozpuszczamy w garnku i odstawiamy do ostygnięcia. Do garnka z tłuszczem dodajemy mąkę, otręby, proszek do pieczenia, kakao i słodzik. Opcjonalnie możemy dodać łyżeczkę miodu lub esencji waniliowej. Dodajemy jajka i dokładnie mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę. Następnie dodajemy startą marchewkę, orzechy oraz zawartość przygotowanej dzień wcześniej szklanki (whisky, rodzynki, skóra pomarańczowa). Delikatnie mieszamy całość. Ciasto pieczemy w temperaturze około 180 stopni C przez około 40-45 minut (sprawdzamy patyczkiem) na blasze natłuszczonej lub wyłożonej papierem. Odstawiamy do ostygnięcia na około godzinę.
Niskokaloryczne intensywnie czekoladowe ciasto
Składniki: 4 jajka; 3 tabliczki czekolady gorzkiej; 3 marchewki; orzechy; cukier puder (opcjonalnie).
Przygotowanie: Startą marchewkę mieszamy z żółtkami, białka ubijamy na sztywną pianę. Czekoladę rozpuszczamy na parze i łączymy z marchewką, żółtkami i orzechami. Następnie dodajemy pianę z białek. Wlewamy ciasto do prostokątnej formy i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 180 stopni C.
Dbaj o zdrowie!
Jak zrobić dietetyczne ciasteczka? Bez wątpienia wszyscy uwielbiamy słodycze oraz domowe wypieki. Jednakże, niektórzy z nas nie mogą pozwolić sobie na spożywanie bardzo słodkich i tłustych smakołyków ze względu…
Dietetyczne ciasto cytrynowe Z pewnością wszyscy uwielbiamy smakowite, domowe wypieki. Niestety, nierzadko okazują się one bardzo kaloryczne, dlatego osoby przebywające na restrykcyjnej diecie lub po prostu dbające o…
Jak zrobić sernik dla odchudzających się oraz dla… Czy istnieją słodkości, które można jeść w trakcie diety? Odpowiedź wydaje się oczywista, ale, wbrew pozorom, jest nieco inna. Tak, istnieją ciasta, które śmiało można…
Dietetyczne ciasteczka z musli Trudno wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc czy nawet niedzielne popołudnie bez słodkiego deseru w postaci tortu, placka czy ciasteczek, jednak wszystkim wiadomo, że takie…
Muffinki z marchewki i jabłek z orzechami włoskimi W mojej kuchni nic się nie zmarnuje, oto pomysł na recykling wytłoków z marchewki. Przepis powstał jako odpowiedź na potrzebę wykorzystania resztek po wyciskaniu soku…
