Dynia to bez wątpienia jedno z takich warzyw, które powinno często i regularnie gościć na naszych stołach. Okazuje się bowiem niskokaloryczna i bogata w witaminy, szczególnie z grupy A oraz B. Również smakowite pestki z dyni to naturalny lek, wspomagający przede wszystkim pracę naszego układu pokarmowego.
Z tego też powodu z różnych odmian dyni warto przygotowywać smaczne i zdrowe, dietetyczne dania, przekąski czy przystawki dla całej rodziny. Jedną z ciekawszych propozycji na pierwsze danie, bogate w duże ilości błonnika i najważniejsze dla zdrowia składniki odżywcze z pewnością okaże się samodzielne przygotowanie krok po kroku wyśmienitej zupy dyniowej, doprawionej na nasz ulubiony sposób.
Pyszne i aromatyczne zupy z dyni doskonale smakować będą zarówno na słodko, kwaśno lub pikantnie. Zależnie więc od naszych gustów i preferencji kulinarnych na specjalną okazję lub codzienny, domowy obiad zrobić możemy szybką i smakowitą polewkę o kremowej konsystencji, którą warto będzie podać z prażonymi pestkami dyni, groszkiem ptysiowym lub pełnoziarnistymi grzankami.
Kremową zupę dyniową zrobimy więc z łatwością z następujących składników: około kilograma dojrzałej dyni dowolnej odmiany, średniej marchewki, cebuli, połówki selera, kawałka pora, 3 ziemniaków, szklanki chudego mleka, kilku łyżek oliwy oliwek, soli oraz pieprzu. Oprócz tego warto również będzie wykorzystać 2-3 łyżki pestek z dyni oraz nieco posiekanego drobno koperku lub natki pietruszki.
Na początek należy umyć, obrać i pokroić warzywa w grubą kostkę i dokładnie wymieszać z zeszkloną na oliwie, posiekaną drobno cebulką. Następnie dodać startą na tarce dynię i dusić pod przykryciem przez około 15 minut do miękkości. Całość doprawiamy do smaku, dodajemy mleko i miksujemy na jednolitą, gładką konsystencję. Po ponownym zagotowaniu zupę można już podawać, najlepiej z dekoracją z prażonych pestek. W podobny sposób możemy również, szczególnie jeśli jesteśmy amatorami orientalnych smaków przygotować aromatyczną zupę dyniową z imbirem i ziarnami słonecznika, która z pewnością przypadnie do gustu domownikom lub okolicznościowym gościom.
Dbaj o zdrowie!
Zupa ogórkowa na jogurcie Wśród nas z pewnością znajdzie się wielu amatorów domowych zup i potraw ze świeżymi lub konserwowymi warzywami. Dania takie okazują się bowiem pełne niezbędnych dla…
Pieczone warzywa z sosem Na codzienny, domowy obiad z powodzeniem możemy podawać zarówno sycące dania mięsne jak i dietetyczne potrawy z ulubionych warzyw. Aby zachować zdrowie i witalność na…
Tania surówka z cukinii i pomidorów Regularne i częste jadanie świeżych warzyw z pewnością zapewni nam zdrowie, doskonałą kondycję oraz skutecznie wzmocni organizm, szczególnie w czasie sezonowych zachorowań na grypę i…
Zupa cukiniowa z serkiem topionym Cukinia jest jarzyną nie tylko zdrową, ale także lekkostrawną. To właśnie z tego względu kabaczek może być podawany już półrocznym dzieciom. Oczywiście w przypadku dzieci…
Zdrowe sałatki z rybami Od wielu już lat zdrowe i smakowite sałatki rybne cieszą się uznaniem Polaków. Bardzo często do ich przygotowania wybieramy pyszne łososie norweskie, śledzie lub marynowane…
