Nie od dzisiaj wiadomo, że ser biały jest zdrowy i bardzo smaczny. Sery twarogowe są lekkie i niskokaloryczne, więc mogą stanowić dodatek do wielu różnych dań. Twaróg to doskonałe źródło biała oraz aminokwasów, które są niezbędne naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Jeśli więc ten powszechny półprodukt wciąż dość rzadko gości w naszym menu, koniecznie sięgnijmy po przepis na zupę jarzynową z serem białym. Takie danie idealnie sprawdzi się na obiad oraz na kolację, a przy okazji dostarczy naszemu organizmowi wielu cennych składników odżywczych.
Zupę warzywną z twarogiem przygotowuje się tak samo szybko, jak klasyczną zupę z serków topionych z grzankami lub makaronem.
Do przyrządzenia zdrowej zupy jarzynowej z serem będziemy potrzebować dwa litr bulionu (można go przygotować z kostki, ale jeśli chcemy, by zupa była znacznie zdrowsza, wówczas o wiele lepszym rozwiązaniem będzie samodzielne ugotowanie bulionu), dwie marchewki, jeden seler, trzy większe ziemniaki, jedną większą paprykę, sto gramów śmietany, dwie łyżki mąki, dziesięć dekagramów sera białego, natkę zielonej pietruszki, sól oraz pieprz. Ziemniaki, marchewkę oraz selera obieramy, myjemy, a następnie kroimy w niedużą kostkę. Warzywa przekładamy do gotującego się bulionu. Do zupy dokładamy także paprykę. Jeśli warzywa będą już wystarczająco miękkie, wówczas można dodać śmietanę wymieszaną z dwiema łyżkami mąki. Dzięki temu nasza zupa jarzynowa z białym serem uzyska gęstą, jednolitą konsystencję.
Jeśli zależy nam na tym, by potrawa nie była zbyt kaloryczna, wówczas śmietanę można zastąpić kubkiem gęstego jogurtu naturalnego. Smaczną zupę gotujemy na wolnym ogniu jeszcze przed kilkanaście minut, po czy doprawiamy ją do smaku solą oraz pieprzem. Możemy także sięgnąć po ulubioną kompozycję ziół, które pomogą nam wydobyć aromat tego wyjątkowo zdrowego posiłku. Co ciekawe, istnieje wiele przepisów na przygotowywanie zupy jarzynowej z dodatkiem białego sera. Sekretem tego dania są przede wszystkim warzywa, które należy dokładnie ze sobą zestawić. Jeśli jesteśmy miłośnikami zdrowego odżywiania, wówczas do zupy możemy też dodać pora, kalafiora bądź inne warzywa. Miłośnikom nieco ostrzejszych smaków można natomiast polecić dodanie do zupy odrobiny sproszkowanej przyprawy chilli bądź świeżej ostrej papryczki.
Zupę jarzynową należy serwować z pokruszonym białym serem oraz z drobno posiekaną natką zielonej pietruszki. Jeśli natomiast zapragniemy urozmaiceń, wówczas taką samą zupę możemy przygotować na przykład z dodatkiem greckiego sera feta lub sera camembert. Zupy z fetą, podobnie jak dania z camembertem smakują wyśmienicie i stanowią prawidłową rozkosz dla podniebienia.
Dbaj o zdrowie!
Zupa cukiniowa z serkiem topionym Cukinia jest jarzyną nie tylko zdrową, ale także lekkostrawną. To właśnie z tego względu kabaczek może być podawany już półrocznym dzieciom. Oczywiście w przypadku dzieci…
Zimowa zupa ziemniaczna Zupy to doskonałe danie zarówno na letnie, jak i chłodne zimowe dni. Nie tylko są źródłem witamin, ale są także pożywne i rozgrzewające, pozostając przy…
Zupa krem z prażonymi pestkami dyni Dynia to bez wątpienia jedno z takich warzyw, które powinno często i regularnie gościć na naszych stołach. Okazuje się bowiem niskokaloryczna i bogata w witaminy,…
Rybna zupa krem W pierwszej kolejności należy wspomnieć o tym, że podstawą większości posiłków w naszym kraju są smaczne zupy. Mogą być one podawane na obiad, kolację, ale…
Dietetyczny makaron z białym serem Właściwa dieta powinna opierać się na lekkich, jak najmniej przetworzonych produktach z dużą zawartością witamin i minerałów. Przykładem takiego produktu jest biały ser wykonany najczęściej…
