Zdrowie ze słoika – brokuły pasteryzowane

Lato to nie tylko czas wypoczynku i regeneracji sił, ale także i okres przygotowania zapasów na jesień i zimę. Twoja spiżarnia także czeka już na nowe zapasy? Czas pomyśleć o nowych daniach i warzywach, które zamkniesz w szklanych pojemnikach na jakiś czas, by później cieszyć się gotowymi potrawami pachnącymi słonecznym latem.

Oprócz konserwowych ogórków, sałatek z pomidorów i marchewki, pikli, grzybków marynowanych, dżemów, soków i sosów proponujemy Państwu pasteryzowanego brokuła i kalafiora. Warto zdecydować się na ich przygotowanie ponieważ przyrządzone w ten sposób są o wiele zdrowsze niż mrożone warzywa. Doskonale komponują się z mięsami rybami, ale możemy podawać je również jako samodzielną przekąskę.

Jak pasteryzować brokuły?

Przepis na brokuły i kalafiora do słoiczków

Składniki: kalafior, brokuł, 2 łyżki octu, 2 duże łyżki cukru, 2 łyżki soli

Przygotowanie: Kalafiora i brokuły dzielimy na różyczki. Gotujemy kalafiora w osolonej wodzie z dodatkiem octu. Po 3 minutach dodajemy brokuła. Gotujemy jeszcze chwilę. Odcedzamy różyczki warzyw. Polewamy zimną wodą, układamy w umytych słoikach.

Przygotowujemy zalewę; 4 szklanki wody połączonej z cukrem, solą oraz octem. Zalewę wlewamy do słoików wypełnionych brokułem i kalafiorem. Zakręcamy. Pasteryzujemy przez pół godziny.

Tak przygotowane warzywa możemy wykorzystać zimą jako składniki sałatki z brokułami, dobrze sprawdzą się także w roli produktu na lekką warzywną zupę typu krem, możemy dodawać je do makaronów czy zapiekać z serem.

Smacznego!

(Visited 1 times, 1 visits today)

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 39440 bytes written, possibly out of free disk space in /home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 430

Fatal error: Uncaught Exception: Comet Cache: failed to write cache file for: `/zdrowie-do-sloika-brokuly-pasteryzowane/`; possible permissions issue (or race condition), please check your cache directory: `/home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/cache/comet-cache/cache`. in /home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:435 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html>...', 9) #1 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/functions.php(3729): ob_end_flush() #2 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/class-wp-hook.php(286): wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #4 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #5 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/load.php(679): do_action('shutdown') #6 [internal function]: shutdown_action_hook() #7 {main} in /home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 435