Właściwości zdrowotne czerwonego wina

Każdy doskonale zdaje sobie sprawę, że czerwone wino w odpowiednich ilościach pozytywnie wpływa na zdrowie i pozwala dłużej zachować dobrą formę. Owa prawda, która współcześnie powtarzana jest niczym mantra, jest stosunkowo młoda, ponieważ wyniki potwierdzające tę tezy pochodzą z roku 1992. Wtedy to jeden z lekarzy na łamach czasopisma „Lancet” opublikował wnioski zbierane przez kilkadziesiąt lat….

a dotyczące częstotliwości pojawiania się chorób układu krążenia i zawałów serca w zestawieniu z codziennym spożywaniem 2-3 kieliszków czerwonego wina.
Tajemnicą czerwonego wina są antyoksydanty w nim zawarte, które zwalczają wolne rodniki powodujące starzenie się komórek. Dodatkowo wino zawiera także inne, niezwykle ważne składniki, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu, są to między inny: potas, magnez oraz wapń.
Pozytywny wpływ wina na układ krążenia jest szeroko znany i komentowany, ale czy antyoksydanty w nim zawarte są jedynymi sprzymierzeńcami w walce z rozległymi chorobami? Okazuje się, że oprócz nich w winie zawarte są flawonoidy, które mają dobroczynny wpływ na ludzki organizm chroniąc go przed miażdżycą i zakrzepami. Ich pozytywny wpływ polega na utelnianiu złego cholesterolu, a silne utleniacze (resweratrol i kwercetyna) chronią przed chorobą wieńcową i osłaniają DNA.
Zapewne trudno wymienić wszystkie dobroczynne i niezwykle pozytywne skutki spożywania codziennie czerwonego wina w małych ilościach. Oprócz wymienionych powyżej warto wspomnieć chociażby o zapobieganiu palpitacjom serca, które są niezwykle często wśród osób, które żyją w dużym stresie oraz o regulowaniu ciśnienia (a przecież współcześnie nadciśnienie staje się chorobą cywilizacyjną).
Pomimo tych licznych, pozytywnych oddziaływań zapewne nie każdy wie, że czerwone wino, równie dobrze jak na układ krążenia, działa również na układ pokarmowy. Wino pite podczas posiłków powoduje zwiększenie produkcji śliny i produkcję enzymów trawiennych, a dzięki temu składniki odżywcze zawarte w posiłkach szybciej trafiają do krwi. Wino zmniejsza także możliwość wystąpienia kamicy żółciowej.
Czy są jeszcze jakieś inne atuty czerwonego wina? Oczywiście, ponieważ wino, jak już było wcześniej wspomniane zwalcza wolne rodniki sprawia, że organizm „wolniej starzeje się”. Istnieje również teza, że wino chroni przed infekcjami i utratą słuchu.
W związku z powyższym czerwone wino pite z umiarem pozytywnie wpływa na cały organizm, a do tego potrafi rewelacyjnie odprężyć po ciężkim dniu pracy.