Surówka z buraczków, jabłek, cebuli na zimno

Pospolite i powszechne na naszych stołach buraczki ćwikłowe okazują się nie tylko smakowitą przekąską czy dodatkiem do codziennego obiadu, ale również źródłem ważnych dla zdrowia witamin i mikroelementów.

Celem zachęcenia Państwa do częstszego spożywania tego zdrowego warzywa, przygotowaliśmy kilka łatwych i sprawdzonych przepisów na domowe sałatki i przekąski z burakami.

PROSTA SAŁATKA Z BURACZKÓW
składniki: 3-4 buraki ćwikłowe, marchewka, czerwona cebula, 1 winne jabłko, 2 łyżki oleju, sok z połówki cytryny, sól, pieprz, cukier
sposób przygotowania: buraczki po uprzednim ugotowaniu i wystudzeniu zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podobnie jak jabłko i marchewkę. Cebulkę drobno posiekać i dodać do warzyw. Wlać olej, skropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą, cukrem oraz pieprzem.

Z BURAKÓW ĆWIKŁOWYCH BEZ GOTOWANIA
składniki: 3 buraki, marchew, jabłko, ogórek kiszony, por, sok z cytryny, oliwa z oliwek
sposób przygotowania: warzywa i jabłko po obraniu zetrzeć na grubej tarce. Skropić sokiem z cytryny oraz oliwą i dokładnie wymieszać. Odstawić na pół godziny do lodówki, po czym podawać z mięsem i wędlinami.

SZYBKA SAŁATKA Z BURAKÓW
składniki: pół kilograma buraków ćwikłowych, pęczek koperku, 2 łyżki gorczycy, oliwa z oliwek, łyżeczka soku z cytryny
sposób przygotowania: buraki obrać (nie gotować!) i zetrzeć na grubej tarce. Dodać posiekany drobno koperek, skropić sokiem z cytryny oraz oliwą i dokładnie wymieszać. Na patelni wyprażyć ziarna gorczycy i po ostygnięciu dodać do buraczków. Po dokładnym wymieszaniu można podawać do obiadu lub jako przekąskę.

BURACZKI Z ROSZPUNKĄ DO OBIADU
składniki: 4-5 buraków, łyżka kminku, roszpunka, 2 pomarańcze, czerwona cebula, oliwa z oliwek
składniki na dressing: 3 łyżki oliwy z oliwek, łyżka octu winnego, łyżka soku pomarańczowego, łyżka musztardy stołowej
sposób przygotowania: surowe buraczki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać oliwą, obsypać kminkiem i piec w temperaturze około 180 stopni Celsjusza przez 45-60 minut. Po ostygnięciu pokroić w niewielką kostkę. Ułożyć w naczyniu roszponkę, przełożyć buraczki, dodać cebulę i cząstki pomarańczy. Wymieszać składniki na dressing i polać nimi sałatkę. Podawać na zimno jako przekąskę.
SMACZNEGO!

(Visited 1 times, 4 visits today)

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 40234 bytes written, possibly out of free disk space in /home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 430

Fatal error: Uncaught Exception: Comet Cache: failed to write cache file for: `/surowka-z-buraczkow-jablek-cebuli-na-zimno/`; possible permissions issue (or race condition), please check your cache directory: `/home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/cache/comet-cache/cache`. in /home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:435 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html>...', 9) #1 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/functions.php(3729): ob_end_flush() #2 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/class-wp-hook.php(286): wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #4 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #5 /home/reklama/public_html/489.pl/wp-includes/load.php(679): do_action('shutdown') #6 [internal function]: shutdown_action_hook() #7 {main in /home/reklama/public_html/489.pl/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 435