Pasta z awokado i jajka na śniadanie

Pyszna i zdrowa pasta do pieczywa. Klasyczne już połączenie awokado i jajek na dobry początek dnia.
Awokado posiada wiele prozdrowotnych właściwości – wspomaga odchudzanie, usprawnia pracę mózgu, poprawia pamięć i koncentrację, ma korzystne działanie na wzrok. Awokado zalecane jest w profilaktyce choroby Alzheimera. Owoc jest skutecznym narzędziem w walce z wysokim ciśnieniem i złym cholesterolem, jest jednym z najważniejszych antyoksydantów. Awokado wspomaga pracę układu trawiennego,  zalecane jest dla kobiet w ciąży. Pasta składa się tylko z składników, całkowity czas przygotowania, to 20 minut.

Składniki na pastę jajeczną z awokado:

• Awokado – 1 szt.
• Jajka – 3 sztuki
• Czosnek – 2-3 ząbki
• Sok z cytryny – 1 łyżka
• Majonez lub jogurt grecki – 2 łyżki
• Pieprz – opcjonalnie
• Sól

Przygotowanie pasty z jajek i awokado:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę i kroję w drobną kosteczkę.
2. Awokado obieram ze skóry, dzielę na cząstki i rozgniatam widelcem na papkę, po czym skrapiam sokiem z cytryny.
3. Jeżeli preferowana jest gładka masa, można zarówno jajka, awokado i sok z cytryny zblendować.
4. Do masy awokado-jajecznej dodaję pokrojony w drobną kosteczkę (lub przepuszczony przez praskę) czosnek, następnie majonez lub jogurt i mieszam.
5. Doprawiam solą, ewentualnie można także dodać pieprz (ja pomijam).
6. Gotowe, smacznego!