Okazuje się, że można jeść jednocześnie dobrze i zdrowo. Wystarczy poszukać ciekawych przepisów lub stworzyć je po prostu samemu. Często chodzi o to, żeby kaloryczne i tłuste składniki zamienić lżejszymi. Wcale nie wpływa to znacząco na smak, za to można jeść różne rzeczy nie bojąc się o stan swojego zdrowia czy sylwetkę. Dietetyczne potrawy kojarzą się często z czymś pozbawionym smaku i przyjemności z jedzenia. Przepis na pulpety w sosie koperkowym udowadnia, że nie musi tak być.
Żeby zarówno pulpety, jak i sos nie były zbyt tłuste i kaloryczne trzeba do ich przygotowania użyć odpowiednich składników. Najlepiej wybrać mięso drobiowe. Odpowiedni będzie zarówno kurczak, jak i indyk. Mięso należy zmielić i na każde 0,5 kg dodać 3 łyżki otrębów i jedno jajko. Poza tym można dodać przyprawy wedle uznania. Wszystko razem trzeba dobrze wymieszać i uformować z mięsnej masy kulki. Każdą z nich obtaczamy w mące, najlepiej pełnoziarnistej i gotujemy w bulionie. Kiedy pulpety są już gotowe trzeba sięgnąć po przepis na sos. Należy wymieszać ze sobą jogurt naturalny, 3 łyżki mąki z pełnego przemiału i poszatkowany koperek, a następnie wlewamy to do wywaru, w którym gotują się pulpety. Sos należy przez chwilę mieszać, a kiedy zgęstnieje danie jest gotowe. Najlepiej podawać je z kaszą lub brązowym ryżem oraz surówką. Będzie to naprawdę zdrowy obiad. Natomiast na pewno warto pamiętać przygotowując również inne rzeczy, że koperkowy sos jogurtowy, który kojarzy się z grillowym dipem, można też z powodzeniem przyrządzić na ciepło.
Dietetyczne pulpety w sosie koperkowym można również przyrządzić w następujący sposób: gotujemy torebkę ryżu i mieszamy go z 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego. Następnie dodajemy jeszcze obrane i starte na tarce 2 marchewki oraz pokrojoną natkę pietruszki. Formujemy kulki i wrzucamy je do wrzątku, żeby się ugotowały. Następnie dodajemy sól oraz inne ulubione przyprawy i jogurt rozrobiony z 3 łyżkami mąki oraz oczywiście z pokrojonym pęczkiem koperku. Żeby danie było możliwie jak najzdrowsze warto użyć brązowego ryżu, mąki z pełnego przemiału oraz jogurtu 0%. Jeżeli komuś bardzo zasmakuje ta potrawa, ale lubi też urozmaicenia może wypróbować przepis na pulpety w sosie pomidorowym. Robi się je bardzo podobnie, tylko jogurt należy wymieszać jeszcze z koncentratem pomidorowym. Ewentualnie jeśli ktoś ma czas i ochotę może kupić świeże pomidory, sparzyć je wrzątkiem, aby łatwiej ściągnąć skórkę, a następnie dusić je na patelni aż całkowicie zmiękną. Wracając natomiast do dietetycznego sosu koperkowego, to można go podawać również do pełnoziarnistego makaronu, gotowanych warzyw czy różnych mięs.
Dbaj o zdrowie!
Dietetyczne potrawy wielkanocne Wiadomo, że Święta Wielkanocne wiążą się z rodzinnymi spotkaniami przy stole, podczas których zjada się więcej niż zwykle. Wiele dań jest ciężkostrawnych, tłustych lub bardzo…
Tanie kotleciki z kaszy gryczanej i twarogu Chcesz przygotować smaczne i dietetyczne danie dla całej rodziny, ale zupełnie nie masz na nie pomysłu? Do tej pory na twoim rodzinnym stole królowały tradycyjne…
Dietetyczne mielone bez bułki tartej Bez wątpienia wszyscy pragniemy zachować wymarzoną sylwetkę, mogąc jednocześnie cieszyć się smakiem ulubionych potraw, deserów czy przekąsek. Również dania mięsne można z powodzeniem i łatwością…
Jabłka w cieście naleśnikowym Większość osób bardzo lubi naleśniki. Ich zaletą jest to, że w zależności od użytego przepisu można je jeść na śniadanie, obiad, podwieczorek czy deser. W…
Dietetyczne ciasto cytrynowe Z pewnością wszyscy uwielbiamy smakowite, domowe wypieki. Niestety, nierzadko okazują się one bardzo kaloryczne, dlatego osoby przebywające na restrykcyjnej diecie lub po prostu dbające o…
