Z pewnością wielu miłośników przekąsek, takich jak prażona kukurydza, znana przede wszystkim z kinowych seansów filmowych wątpi, że może ona zawierać jakiekolwiek wartości odżywcze. W niniejszym artykule postaramy się więc dowieść, iż popcorn warto jeść nie tylko w kinie, ale również przygotowywać od czasu do czasu w domu.
W ostatnich latach trwa debata naukowców na temat popcornu. Jedni uważają go za zdrowy i potrzebny dla zdrowia, inni zaś za przekąskę bardzo kaloryczną i tłustą. Jak jednak jest naprawdę?
Okazuje się, iż w ostatnich lata dokonano sensacyjnych odkryć, dotyczących zwykłego popcornu, bowiem zawiera on w sobie więcej niezbędnych dla zdrowia substancji i składników odżywczych niż niejeden owoc czy warzywo.
Oczywiście, prażona kukurydza podawana z masłem, solą, karmelem czy miodem nie jest przekąską wskazaną dla dzieci ani dorosłych, tym bardziej w dużej ilości. Jednakże popcorn w naturalnej postaci, bez nadmiaru dodatków może okazać się zbawiennym dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia.
Według naukowców, najzdrowszą częścią prażonej kukurydzy jest twarda, chrupiąca łupka, która zawiera duże ilości polifenoli, czyli przeciwutleniaczy, które wspomagają mechanizmy obronne organizmu. Dzięki prażeniu w łupinie pozostają wszystkie składniki odżywcze, które w przypadku gotowania dostałyby się do wody, a tym samym zostałyby wypłukane z ziaren. Jak się okazuje, w prażonej kukurydzy znajdziemy znaczne więcej przeciwutleniaczy niż w wielu owocach, a warto dodać, iż dzięki tym substancjom istnieje możliwość zniwelowania ryzyka zachorowania na chorobę wieńcową czy złośliwe nowotwory.
Co więcej, jedzony od czasu do czasu w naturalnej (niewolonej i nie nazbyt słodkiej postaci) prażona kukurydza może również pomóc w odchudzaniu. Popcorn zawiera bowiem całe mnóstwo zdrowego błonnika oraz witaminę B. Ponadto, dzięki jedzeniu popcornu możemy również wyeliminować z organizmu niekorzystny cholesterol oraz utrzymać stały poziom cukru w naszej krwi.
Jednakże, aby zapewnić sobie zdrowie nie powinniśmy rezygnować również ze wspomnianych wyżej owoców i warzyw. Borówki, wiśnie oraz winogrona również zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, zwalczających wolne rodniki. Na diecie pamiętajmy w szczególności o zbilansowanym odżywianiu się, aby nie zabrakło w nim żadnego z istotnych składników odżywczych. Popcorn bez soli, cukru i tłuszczu z powodzeniem powinniśmy więc uznać za jedną z zdrowszych przekąsek, odpowiednią zarówno dla dorosłych jak i dzieci.
Dbaj o zdrowie!
Zasady zbilansowanej diety Codzienne jedzenie musi być zbilansowane, aby dostarczać naszemu organizmowi wszystkich potrzebnych mu do poprawnego funkcjonowania składników. Dieta to podstawa zdrowia, dlatego trzeba uważać na to…
Czy istnieje dieta antycukrzycowa? Na cukrzycę choruje coraz więcej populacji. Niestety choroba ta dotyka także dzieci. Wówczas jest to najczęściej cukrzyca typu pierwszego. W przypadku dzieci mówi się o…
Dieta dla kobiet po 40-tce Każdy z nas z pewnością świetnie zdaje sobie sprawę, jak ważne dla naszego zdrowia, samopoczucia oraz doskonałej formy jest właściwe i zbilansowane odżywianie się. Należy…
Dlaczego warto jeść produkty pełnoziarniste? Wszelkie produkty, które powstają z mąki, a zatem ze zboża, mogą być pełnoziarniste. Określenie to oznacza, że do ich produkcji zostały użyte całe ziarna, wraz…
Łysienie a dieta Najczęściej za łysienie odpowiedzialne są uwarunkowania genetyczne, ale warto wiedzieć, że do nadmiernego wypadania włosów może przyczyniać się także wiele innych czynników. Oczywiście inne są…
